Intensificación sostenible de la ganadería vacuna frente al cambio climático: evaluación de innovaciones mediante análisis marginal en una región semiárida de Argentina

Estudio de caso en un establecimiento de cría de 525 ha en Coronel Pringles que evalúa económicamente el creepfeeding (suplementación del ternero al pie de la madre) combinado con destete anticipado, frente al destete tradicional. Los terneros cabeza de parición alcanzaron 224 kg contra 180 kg del destete tradicional. El beneficio total equivale a 43,45 kg de ternero extra por cabeza, pero lo más interesante es de dónde viene: el mayor aporte no es el kilo del ternero (8,13 kg) sino los efectos indirectos sobre la vaca — el ahorro de forraje al cortar la lactancia (7,03 kg) y sobre todo la recuperación de la condición corporal del vientre (28,30 kg). El resultado es muy sensible al precio del balanceado: un aumento del 30% vuelve negativo el margen por ganancia de peso, aunque el balance global sigue siendo positivo gracias al efecto sobre los vientres.