Emisión de gases en un sistema ganadero intensivo

El trabajo estudia de dónde salen los gases y los olores en un engorde a corral, combinando una incubación de laboratorio con mediciones a campo. En laboratorio se incubó suelo proveniente de un feedlot bajo condiciones de aireación y de falta de oxígeno, midiendo cada 48 horas durante 216 horas la generación de metano, monóxido de carbono, dióxido de carbono y oxígeno. A campo se midieron los mismos gases en distintos sectores del sistema: corrales con y sin animales, trampa de sólidos, laguna aeróbica y laguna anaeróbica. El resultado central es que los dos metabolismos, aeróbico y anaeróbico, conviven dentro del mismo sistema según las condiciones del momento, lo que abre la puerta a controlar las emisiones actuando sobre el factor ambiental que predomina en cada sector. También se probó un producto comercial enzimático para el olor: redujo significativamente el amoníaco y los compuestos orgánicos volátiles, pero aumentó el sulfuro de hidrógeno. La conclusión de los autores es que no alcanza con una sola práctica: el manejo de gases y efluentes necesita varias alternativas combinadas, adaptadas al clima local y a la heterogeneidad del propio sistema.