Estrategias y tecnologías para afrontar la sequía en sistemas ganaderos.

Es una guía práctica de emergencia, no un ensayo. Ordena qué hacer y en qué orden cuando falta pasto. Primero, reducir el rodeo siguiendo una secuencia de descarte definida: vacas vacías, enfermas o secas; toros viejos o descartados; vacas y vaquillonas que no van a servicio; terneros de recía y animales de engorde; vacas viejas con cría; y recién al final vacas de menor calidad con cría. Segundo, adecuar el manejo: suspender el entore precoz de vaquillonas, retrasar el entore si la condición corporal es pobre, destetar toda vaca con ternero de parición de otoño y extremar la sanidad. Tercero, cuidar el forraje: racionar el pastoreo, castigar los potreros de menor valor (rastrojos, campo natural degradado, pasturas viejas) y reservar las pasturas de producción otoño-invierno-primavera. Incluye tablas con los kilos por animal y por día según categoría y calidad del alimento, y detalla los cinco tipos de destete: tradicional (6-8 meses), anticipado (4-5 meses), temporario o enlatado (2-3 semanas, con el ternero de al menos 60-90 días), precoz (desde 60 días) e hiperprecoz (30-45 días). La prioridad de todo el esquema es una sola: salvar la vaca, porque es la que vuelve a producir cuando pasa la seca.